🎊快手家常菜～香乾肉絲

小時候媽媽經常給我做這個菜，這個菜不但是下飯菜，而且用來炒麪或者下面的時候放一些也很好吃😋

用料  

🎊快手家常菜～香乾肉絲的做法  

1. 將除了榨菜絲以外的食材洗淨

2. 胡蘿蔔去皮切絲

3. 香乾切成厚一點的片

4. 豬肉切絲

5. 豬肉絲里加入適量鹽、玉米澱粉、2勺料酒攪拌均勻後醃製幾分鐘

6. 熱鍋冷油下肉絲翻炒

7. 肉絲變色後加入胡蘿蔔絲翻炒幾分鐘

8. 再加入香乾翻炒均勻

9. 最後加入榨菜絲翻炒

10. 加入少許鹽、清水蓋蓋燜煮一會

11. 開蓋翻炒幾下出鍋裝盤了……

12. 成品完成✅

小貼士

由於榨菜絲是鹹的，所以後續調味，鹽不需要加太多