玩轉餐蛋肉 食譜坊 家常菜 2.26W 大中小設定文字大小 突然腦洞大開,把午餐肉開洞!務求做到一塊午餐肉雙重享受。 用料 雞蛋 一個 午餐肉 7-8方塊 玩轉餐蛋肉的做法 午餐肉切方塊,中間用小刀掏空 雞蛋打散,因爲午餐肉稍鹹,雞蛋可以不放鹽。 小貼士1.午餐肉含油比較多和比較“淋身”,所以兩面稍微煎一下把肉內的油逼出來2.用勺子輕輕在午餐肉中空位置再倒入蛋漿3.調慢火煎到蛋液凝固和午餐肉連成一體,再反過來煎另一面。…………這過程一定要小火慢煎,一大火就會糊底,煎出來的蛋也老4.另一面的蛋漿快凝固時輕輕反過來煎,兩面都煎得金黃就可以上碟了! TAG標籤:玩轉 玩轉餐蛋肉 好吃 餐蛋肉 #