辣椒糊

這是我安徽老家的一道菜，不知道其他地方有沒有做過，我從小就愛吃，辣椒是我外婆做的從安徽池州老家帶回來，這是我第一次做我媽說有點像外婆做的

用料  

辣椒糊的做法  

1. 放四湯匙辣椒，一般的那種湯匙

2. 準備一碗鮮米粉

3. 依次一點點的加水進去攪拌

4. 加水到把碗斜過來能流下來就差不多了

5. 鍋裏把油燒到鍋冒煙，放辣椒攤開

6. 煎一下，（全程小火），喜歡脆一點的可以放多點油烤多一會

7. 煎完之後就是這樣啦，非常下飯和送粥

小貼士

全程小火哈不然容易焦，而且水不能放太多容易糊