雙椒雞塊

超級下飯的，吃之前請先備足米飯，最近因爲調理身體喝中藥，不能吃太辣的，所以這款是做給家人吃的，好評滿分，所以今天抽空趕緊分享一下

用料  

雙椒雞塊的做法  

1. 需要的食材

2. 雞肉洗乾淨，放入料理碗，加入澱粉。花椒。生薑，蒜，生抽。

3. 帶手套抓均勻。這一步注意一定要抓均勻，然後顏值30分鐘

4. 雞肉醃製這一步不可以省略，雞肉醃製的時候，切辣椒，切小塊備用

5. 雞肉醃製好啦！鍋裏倒油，燒熱

6. 放入雞肉翻炒變色，加入豆瓣醬

7. 加入豆瓣醬，翻炒兩三分鐘，加入一點點老抽。老抽主要調色。不想顏色太深可以不放

8. 加入醬油，繼續翻炒一會，

9. 加入適量的食用水，食用水要熱水哦！然後蓋鍋蓋。小火慢燉20分鐘，

10. 燉一會，可以嘗一下，雞肉熟了。根據味道加鹽，

11. 接着加入豪吉麻辣川香汁，加入之後翻炒幾分鐘

12. 加入提前切好的辣椒，注意家裏人吃辣不是很給力，小米椒可以不加，

13. 加入辣椒繼續翻炒一會就可以出鍋了，如果不喜歡太多吃，水量少點或者大火收汁，我家孩子喜歡湯汁拌飯，所以我湯汁留的多

14. 超級好吃的雙椒雞塊

小貼士

雞塊一定要醃製，還有不能剁的太大，
加了水先小火慢燉，最後在收汁