豉椒雞塊
味道出乎意料的好啊，簡單又美味的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜，我都破天荒的吃了兩碗飯感覺裏面的辣椒比雞肉還好吃。
不過我油放的多了點，雞皮會出很多油的，香辣醬裏也有很多紅油，所以大家可以適量減少一些油。
用料
| 大雞腿 | 一隻 |
| 新鮮青紅椒各 | 一隻 |
| 薑片 | 少許 |
| 蒜片 | 少許 |
| 香蔥 | 少許 |
| 蠔油 | 適量 |
| 料酒 | 少許 |
| 玉米澱粉 | 少許 |
| 李錦記豆豉香辣醬 | 少許 |
豉椒雞塊的做法
材料集合圖
![豉椒雞塊的做法步驟圖，豉椒雞塊怎麼做好吃 第2張]( "豉椒雞塊的做法步驟圖，豉椒雞塊怎麼做好吃 第2張")
李錦記香辣醬
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雞肉去骨（連骨也可以）切成方塊狀。用料酒，澱粉，蠔油（少量即可，香辣醬有鹹味的）醃製20分鐘
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鍋內熱油，放入雞塊炒至斷生盛出備用
![豉椒雞塊的做法步驟圖，豉椒雞塊怎麼做好吃 第5張]( "豉椒雞塊的做法步驟圖，豉椒雞塊怎麼做好吃 第5張")
冷油下薑片，蒜片，香蔥段爆香，下青紅椒絲
![豉椒雞塊的做法步驟圖，豉椒雞塊怎麼做好吃 第6張]( "豉椒雞塊的做法步驟圖，豉椒雞塊怎麼做好吃 第6張")
倒入炒過的雞塊，放入蠔油，及兩大匙李錦記香辣醬翻炒至入味即可出鍋了
![豉椒雞塊的做法步驟圖，豉椒雞塊怎麼做好吃 第7張]( "豉椒雞塊的做法步驟圖，豉椒雞塊怎麼做好吃 第7張")
