油燜蝦教程

一個人閒着無聊琢磨出來的油燜蝦，教程簡單粗暴，味道一點也不遜色！

用料  

油燜蝦教程的做法  

1. 用少許胡椒粉、料酒醃製十分鐘

2. 調製醬料：放糖、兩勺醋、番茄醬、鹽、蠔油、生抽、加水調成一碗

3. 把配菜 西蘭花、胡蘿蔔切好備用，還有蒜頭薑片

4. 油熱下姜蒜爆香，然後把蝦放下去，煎到兩面變色後加入配菜翻炒片刻，下醬料

5. 大火翻炒到收汁即可出鍋～

小貼士

放了醋是因爲帶一點點酸甜的味道，一個是可以去腥，亦可以不放～味道超級鮮～