黃豆玉米燉豬手

黃豆燉豬手大補的一道菜

用料  

黃豆玉米燉豬手的做法  

1. 1、豬手切塊，下入冷水裏，放幾片姜和料酒焯開，洗淨瀝乾。

2. 2、準備黃豆，泡一夜，豆子變大變軟。

3. 3、鍋內放油，放冰糖，一定小火，翻炒，炒至豬手上色。

4. 3、鍋內加入桂皮，香葉，八角，姜 翻炒，加鹽，生抽，老抽，加入泡好的黃豆玉米，加入熱水，一碗即可 一起倒入高壓鍋內，按自家的牛羊肉建，燉45分鐘。高壓鍋減壓後 端出來，放入炒鍋內收汁即可。

小貼士

糖一定要小火，不要炒糊了，否則會變苦。