溫泉蛋（伊萊特IH土鍋）

溫泉蛋是一種水煮蛋的做法。 因在溫泉裏煮成而得名（溫泉多爲60多度左右）。把蛋殼敲開時，會驚奇的發現蛋清還是液體，可蛋黃已經凝固了，味道很獨特．這是根據蛋黃和蛋清的凝固溫度不同而煮的。

用料  

溫泉蛋（伊萊特IH土鍋）的做法  

1. 備好材料；

2. 將雞蛋放入能量土鍋；

3. 加入清水沒過雞蛋，選擇“溫泉蛋”程序，時間設定爲20分鐘；

4. 程序結束後，將蛋取出用冷水浸泡，降溫後剝開即可。

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小貼士

心得分享：
1.雞蛋一定要使用常溫雞蛋；
2.時間設定可根據個人喜歡的雞蛋口感以及蛋的多少來調整。

菜譜by：Enaiter伊萊特 & Nicole的生活書