上湯百頁 食譜坊 家常菜 1.45W 大中小設定文字大小 用料 大蒜葉 百頁 鹹肉片 金針菜 香菇 生薑 辣椒 料酒 豬油 鹽 雞精 胡椒粉 上湯百頁的做法 食材:百頁、鹹肉片、金針菜、香菇 香菇、金針菇泡發洗淨,香菇切絲、金針菇切二半 生薑切片、辣椒切段、大蒜葉切碎 百頁斜切塊 給百頁洗熱水澡,先衝一遍水倒掉再加熱水泡一會兒,雪白的百頁就好 鹹肉加水燒,快燒滾時撇沫,加料酒燒十五分鐘 倒入香菇、金針菇燒開 加豬油。(如不喜歡可加其它油,當然汽油柴油肯定不行的) 再倒入瀝乾水的百頁,加少量鹽(鹹肉己有鹹味)雞精、胡椒粉盛入碗中,灑上大蒜葉 TAG標籤:百頁 好吃 上湯百頁 #