不用澱粉的香酥雞翅!又香又酥! 食譜坊 家常菜 5.45K 大中小設定文字大小 家裏剩下的幾個雞翅,準備今天不裹麪粉的簡單炸一下。 用料 雞翅 10個 姜 8片 料酒 1大勺 鹽 半勺 生抽 1大勺 花椒 適量 不用澱粉的香酥雞翅!又香又酥!的做法 洗淨雞翅 雞翅👎三刀,方便入味 薑片,鹽,生抽,料酒,花椒,加入,抓勻攪拌,醃製兩小時,拿出來時再抓一會 隔水蒸10——15分鐘,取出晾乾備用(產生的雞湯可以留着煮麪) 取出花椒粒 油溫燒至6.7成,中火 放入雞翅,直接炸,炸至表面金黃即可 小貼士不要下太久!雞翅會縮小 TAG標籤:澱粉 香酥雞 #