毛芋燉牛肉

又到了吃毛芋的季節，想起小時候媽媽做的毛芋湯，味道鮮美，毛芋嚐起來和菱角肉似的……

用料  

毛芋燉牛肉的做法  

1. 其實做毛芋牛肉湯非常簡單。
   毛芋我是在一對老爺爺老奶奶那兒買的，稱號後幫我刨好皮。肉攤的大姐知道我要拿來燉，就給了我一塊很嫩的牛肉。
   牛肉洗淨，毛芋洗淨後放入高壓鍋，加入切片的生薑，少量鹽，以及兩片香葉。
   

小貼士

真的非常美味的一道菜，但是不需要燉太爛哦，因爲毛芋的口感就應該是粉粉的纔好吃。