【美味家常菜】紅椒炒蛋

非常簡單的一道家常菜，好吃！！！食材用量視情況調整。

用料  

【美味家常菜】紅椒炒蛋的做法  

1.        紅椒斜切段、蛋液加少許鹽打散、蒜切末備用。（蛋液不必打得太散，稍微用筷子打幾下就好）

2.       冷鍋熱油，煎蛋。（如果不是不粘鍋，油不可太少，要讓鍋底充分沾到油。蛋不要煎的過老。）煎好蛋後裝盤備用。

3.       繼續燒油，蒜蓉入鍋爆香，放入紅椒爆炒一分鐘左右後倒入煎好的蛋。用鏟子稍微將蛋切散。（稍微大塊一點，不要太散）
         翻炒幾下加入少許花椒粉和少許鹽（因爲前面蛋液里加過少許鹽了，所以這裏要自己嘗一嘗把控，不要加的太過了。）

4.        炒好以後就可以裝盤了！是不是看起來很好吃呢？~(≧▽≦)/~

小貼士

蛋切莫煎的太老哦！
炒雞蛋不需要加太多調料！