辣椒炒腰花 食譜坊 家常菜 1.33W 大中小設定文字大小 豬腰營養價值高,處理得當既美味,又營養! 用料 豬腰 1個 青椒 3個 醬油 2勺 料酒 2勺 郫縣豆瓣醬 1大勺 蠔油 1勺 糖 少許 辣椒炒腰花的做法 先將豬腰對半切開,剔除裏面白色筋膜(騷味就是來源於這些白色的筋膜),洗淨;改刀切成花狀;用少許白酒搓洗一下,衝乾淨,然後鍋裏燒開水,放蔥姜,把腰花翻下去焯十秒撈上來瀝乾鍋裏放姜,蒜,蔥頭爆香後放腰花下去爆炒,放調料,放辣椒,炒好後上碟 小貼士因爲有醬油,郫縣豆瓣醬,蠔油,比較鹹,所以我沒有放鹽,大家可以先試一下夠不夠味道再選擇放 TAG標籤:炒腰花 好吃 辣椒 辣椒炒腰花 #