![營養美味的燒茄子🍆的做法圖解 做法步驟]( "營養美味的燒茄子🍆的做法圖解 做法步驟")
喜歡吃茄子🍆，但傳統做法油太大，於是學會了這種低油還入味的茄子做法，好看又好吃😋，大家可以試着做，很簡單易學💕
用料
| 茄子 | 一個 |
| 蒜 | 二瓣 |
| 蔥 | 一根 |
| 生抽 | 一勺 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 澱粉 | 一勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 小米辣 | 2根 |
| 辣椒 | 1個 |
營養美味的燒茄子🍆的做法
準備好食材
![營養美味的燒茄子🍆的做法圖解 做法步驟 第2張]( "營養美味的燒茄子🍆的做法圖解 做法步驟 第2張")
茄子切成滾刀塊用鹽醃製20分鐘
![營養美味的燒茄子🍆的做法圖解 做法步驟 第3張]( "營養美味的燒茄子🍆的做法圖解 做法步驟 第3張")
料汁：生抽，蠔油，白糖，蒜，小米辣，少量清水
![營養美味的燒茄子🍆的做法圖解 做法步驟 第4張]( "營養美味的燒茄子🍆的做法圖解 做法步驟 第4張")
醃好的茄子擠出水份，放入澱粉拌勻
![營養美味的燒茄子🍆的做法圖解 做法步驟 第5張]( "營養美味的燒茄子🍆的做法圖解 做法步驟 第5張")
鍋放少許油，下茄子炒熟
![營養美味的燒茄子🍆的做法圖解 做法步驟 第6張]( "營養美味的燒茄子🍆的做法圖解 做法步驟 第6張")
到入料汁，炒熟後，大火收汁
![營養美味的燒茄子🍆的做法圖解 做法步驟 第7張]( "營養美味的燒茄子🍆的做法圖解 做法步驟 第7張")
營養美味的燒茄子🍆
![營養美味的燒茄子🍆的做法圖解 做法步驟 第8張]( "營養美味的燒茄子🍆的做法圖解 做法步驟 第8張")
搭配小菜，又好看又下飯😋
![營養美味的燒茄子🍆的做法圖解 做法步驟 第9張]( "營養美味的燒茄子🍆的做法圖解 做法步驟 第9張")
小貼士
🍆要買紫色長茄子
