創新肥牛金針菇（下飯神器）
當你每天爲不知吃什麼菜煩惱時、沒有胃口時，一定要試試這個超級無敵好吃的開胃飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜！我很少寫菜譜，除非特別好吃且與衆不同的纔會出菜譜哦，更喜歡嘗試新的做法！這個菜譜是經過無數搭配試驗最終確定下來的，所以一定要嚴格按照配方比例來，切莫再改動了！我已幫你們試驗過了！這是最終完美搭配！這個菜我家每週必做每次全吃光😊的！今天分享給大家，希望大家喜歡❤️
用料
| 肥牛 | 一盒（如沒有可換成火腿或肉片） |
| 金針菇 | 一把 |
| 蠔油 | 2-3勺（陶瓷的那種勺子） |
| 鹽 | 適量 |
| 黃蔥 | 一根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 老薑 | 7片 |
| 小米辣（泡的那種哦） | 10個（怕辣的可減少幾個） |
| 土豆粉 | 1包（180g一包的） |
| 辣白菜 | 100克（半包，200g一包的） |
| 小蔥 | 適量 |
| 白芝麻、小紅尖椒 | 適量（裝飾用，可不放） |
| 火腿 | 適量 |
創新肥牛金針菇（下飯神器）的做法
要用到的小米辣、土豆粉、辣白菜如圖哦！
![創新肥牛金針菇（下飯神器）的做法步驟圖 第2張]( "創新肥牛金針菇（下飯神器）的做法步驟圖 第2張")
蔥薑蒜、小米辣、火腿、小蔥、小紅尖椒切好備用，肥牛焯水（水開後放進去幾秒就要拿出來，肥牛很薄不然會老的）。
![創新肥牛金針菇（下飯神器）的做法步驟圖 第3張]( "創新肥牛金針菇（下飯神器）的做法步驟圖 第3張")
鍋內少許油爆香蔥薑蒜！
![創新肥牛金針菇（下飯神器）的做法步驟圖 第4張]( "創新肥牛金針菇（下飯神器）的做法步驟圖 第4張")
再加入半包辣白菜和切好的小米辣炒香後加入適量的清水！大火燒開轉小火慢熬30分鐘熬出香味，下洗好的金針菇大火煮1分鐘（加鹽和蠔油），再下土豆粉和火腿片煮1分鐘，最後放肥牛片煮一下下（十幾秒）出鍋
![創新肥牛金針菇（下飯神器）的做法步驟圖 第5張]( "創新肥牛金針菇（下飯神器）的做法步驟圖 第5張")
撒上白芝麻、蔥花、小紅尖椒！
![創新肥牛金針菇（下飯神器）的做法步驟圖 第6張]( "創新肥牛金針菇（下飯神器）的做法步驟圖 第6張")
補一張小米辣的圖片！重慶產的哦，其他地方產的味道怕有出入。
![創新肥牛金針菇（下飯神器）的做法步驟圖 第7張]( "創新肥牛金針菇（下飯神器）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
1、肥牛定要焯水，水很髒的！ 2、小米辣、辣白菜、蠔油不可不放，無法替代！3、沒肥牛可換成火腿片或肉片也不錯。 4、熬的這鍋湯不煮這些菜煮麪塊或米線也是極好吃😋的
