這就是春天！春筍火腿絲（零鹽、快手、鮮美無比）

介紹一款非常清淡的四川菜“清炒春筍”在這個基礎上我加了火腿絲，意外的鮮香、特別好吃😋！推薦大家試試。

用料  

這就是春天！春筍火腿絲（零鹽、快手、鮮美無比）的做法  

1. 準備材料，春筍過熱水焯一下，15-20秒就可以。目的是去掉鹽味。提鮮味。 火腿片切絲，蒜切片，香蔥切碎。

2. 熱鍋熱油下蒜片和一部分蔥。

3. 下入春筍和火腿絲。翻炒1-2 分鐘即可，筍是可以可以生吃的，並且還焯過。火腿絲更是了。出鍋即可。沒錯 全程沒放鹽，但是鮮香無比，非常有原菜的風味。並且我買的筍是淡鹽的。即使焯過後依然有些鹽味。大家可以根據口味作調整。

4. 裝盤。

小貼士

🐷
全程沒有放鹽，但是鮮香無比。推薦你們先嚐嘗。火腿一般也是有鹽的。我比較喜歡忠於原味。

🐷
春季特別適合吃筍，應季菜還是有道理的。

🐷
建議用豆油或者玉米油，這樣又沒什麼味道，可以最大保持春筍和火腿的鮮美。

🐷🐷希望大家都喜歡這道鮮美又快手的春筍火腿絲🐷🐷