生酮—蔥燒排骨

簡單，快手。
食材容易買到

用料  

生酮—蔥燒排骨的做法  

1. 排骨和蔥切段，姜蒜切末。

2. 姜蒜和調味料加入排骨調味，放置約5分鐘（時間多的話可放20分鐘左右入味。）

3. 熱鍋冷油，先放蔥白爆香，然後倒入調好味的排骨，大火翻炒

4. 排骨表面變色後，加入小半碗清水，沸騰後轉中火，加蓋，每隔1分鐘左右翻一下，防止黏鍋。

5. 8分鐘左右看湯汁濃度，已經變粘稠就加入剩餘的蔥和鹽，轉大火翻炒收汁，起鍋。

小貼士

既然生酮，排骨應該選脂肪稍微多點的，不單止補充脂肪，還能讓肉更有風味。