小的時候外面吃了一次,好好吃!從那以後家裏買的肚子都是炒着吃!不過這也是我第一次炒!
用料
肚子 | 半個(熟的) |
大紅椒 | 2個 |
青椒 | 1個 |
蒜 | 2瓣 |
泡椒 | 2.3個(自己泡的) |
泡姜 | 1塊(自己泡的) |
蔥段 | 一小段 |
豆瓣醬 | 1勺 |
生抽 | 少許 |
鹽 | 少許 |
澱粉 | 少許 |
花椒 | 少許 |
家庭爆炒肚條的做法
需要的食材
把所有調料起好備用
起鍋燒油,油溫熱了後加入準備好的配料,花椒,泡椒,泡姜,蒜,蔥段,豆瓣醬炒香,炒出紅油
倒入肚條翻炒幾下,加入紅椒青椒,翻炒至斷生,加入適量的鹽,生抽大火翻炒
最後用少許的水加入少許澱粉,勾芡!這樣吃着味兒更香,
最後就關火出鍋,下一大碗幹飯,槓槓的!