乾燒豆腐 食譜坊 家常菜 3.21W 大中小設定文字大小 從乾燒魚得來的靈感,換成了老豆腐。豆瓣醬一定要炒出紅油和香味,蔬菜粒讓豆腐看上去不那麼單調。 用料 老豆腐 1盒 青豆粒 適量 胡蘿蔔粒 適量 玉米粒 適量 豆瓣醬 1勺 醬油 1小勺 糖 適量 蒜蓉 適量 乾燒豆腐的做法 鍋裏入油,油熱後放入切塊的豆腐煎兩面金黃後取出。 鍋裏重新加油,油熱後放入一勺豆瓣醬炒出紅油後放入蒜末。 炒香蒜末後放入青豆粒,胡蘿蔔粒和玉米粒翻炒。最後放入煎好的豆腐。 加入適量醬油和糖翻炒調味即可。 小貼士1. 下了豆腐後輕輕翻炒,雖然是老豆腐但是豆腐還是脆弱的。 TAG標籤:好吃 豆腐 乾燒豆腐 乾燒 #