🔥番瓜蝦仁肉腸圈，番瓜的高顏值吃法❗❗

家裏剩了兩個番瓜，今天用番瓜做個早餐吧，番瓜很多地方叫西葫蘆，是一個東西哈。

用料  

🔥番瓜蝦仁肉腸圈，番瓜的高顏值吃法❗❗的做法  

1. 番瓜切厚片，大概1-2釐米，2個雞蛋，香腸2根切片，我用了思琪諾奶酪腸。

2. 找一個圓形模具，中間壓一下挖空。沒有模具可以找一個大小差不多的杯子口來壓。

3. 鍋裏放水，撒一點鹽，水開焯水2分鐘。

4. 撈出來過涼水，這個步驟可以使番瓜保持綠色。

5. 平底鍋刷油，放入番瓜圈，全程小火。

6. 中間挖空的地方倒入蛋液，放入香腸片。我用的炒鍋不太平，蛋液跑出來了🤣

7. 一面煎熟翻面繼續煎熟即可，我用的奶酪腸有奶酪香味，所以沒添加任何調味品，用普通腸可以添加一點點鹽來調味。

8. 另外做了蝦仁版的，蝦仁提前用料酒醃製一小會，放番瓜圈，蛋液，蝦仁，這個不要翻面煎，會破壞顏值，小火蓋蓋燜一會，關火燜，如果蛋液沒凝固再開火燜再關火。

9. 做好的番瓜圈，擠點你喜歡的醬，不油膩很清淡，是很健康的一餐。

10. 蝦仁也是妥妥的顏值在線。

11. 剩的番瓜心別浪費做個番瓜雞蛋三明治，這個也是很樸實無華的，想早上吃減脂餐也是不錯的選擇。
    
    剩的番瓜心切丁，放雞蛋裏攪勻，撒一點鹽、黑胡椒粉，三明治機裏壓熟。

12. 一片三明治放番瓜雞蛋再放一片三明治，壓到三明治表面焦黃即可。

13. 壓好的三明治表皮酥脆，內陷豐富，是不錯的快手早餐。

14. 番瓜的多樣吃法，你學會了嗎？學會記得交作業呀！