苦瓜炒雞蛋＆臘腸

一道菜，一碗飯，一個人。

用料  

苦瓜炒雞蛋＆臘腸的做法  

1. 買這種有褶子的苦瓜，這種苦瓜不苦，也不需要撩水（忘了拍照，百度的圖片O(∩_∩)O）

2. 苦瓜切薄片，臘腸切片備用

3. 鍋中熱油，加入臘腸小火翻炒30秒

4. 加入苦瓜，半勺鹽，大火翻炒約3分鐘

5. 打一個雞蛋，加一丟丟鹽攪拌均勻

6. 加入雞蛋液翻炒均勻，加入一勺蠔油，1/4勺醬油（一丟丟醬油就好，太多影響菜色），1/4勺雞粉，翻炒均勻後起鍋。
   
   ps:雞蛋不需要單獨煎炒，直接潑入苦瓜中翻炒均勻，這樣苦瓜更好吃噢

7. 嘿嘿，開吃啦