醬炒白乾

這個菜配米飯 配饅頭都好吃

用料  

醬炒白乾的做法  

1. 先將白乾切成指甲蓋大小的小方塊

2. 鍋中倒入稍微多一點的油 燒熱後把切好的白乾放進去中火煎    

3. 煎至兩面微黃就可以撈出了

4. 鍋中留少許色拉油   兩勺黃豆醬 一小勺白糖一起炒
   稍微炒炒放入一勺水 把醬稍微稀釋一點  方便每個白乾塊都能裹上醬
   
   這個醬的顏色是因爲手機拍攝的問題  實際沒那麼紅 哈哈

5. 把白乾倒入鍋內拌勻   小火翻炒一會兒可以讓白乾更入味    臨出鍋放入油炸花生米
   

6. 拌勻出鍋就可以啦

小貼士

因爲黃豆醬是鹹的  不需要再放鹽了