廣式苦瓜炒蛋 食譜坊 家常菜 2.25W 大中小設定文字大小 用料 苦瓜 1根 雞蛋 2個 油 少許 鹽 少許 廣式苦瓜炒蛋的做法 切好蒜塊,可以切小一點哦 兩個雞蛋搭好攪散,碗中備用 準備洗淨的苦瓜,切成薄片。薄一點會比較入味哦! 起鍋熱油加入蒜頭,翻炒片刻倒入苦瓜,問出香味可撒上少許食鹽,翻炒幾下,把苦瓜攤開,再倒入雞蛋,等到差不多成型,接着把雞蛋和苦瓜翻炒幾下就可以出鍋啦! 小貼士倒入雞蛋的時候把苦瓜攤成一個圓形再倒入雞蛋,把整個餅翻個面煎一下也可以哦!(苦瓜不焯水,切薄片就行)(苦瓜小祕籍#切好後的苦瓜提前撒點鹽下去醃製15分鐘,會更美味) TAG標籤:廣式 炒蛋 好吃 苦瓜 廣式苦瓜炒蛋 #