下飯菜「韭菜雞蛋炕豆腐」

簡單快手的一道家常菜「韭菜雞蛋炕豆腐」，飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜😀😀😀簡單卻不失營養和美味👍👍👍

用料  

下飯菜「韭菜雞蛋炕豆腐」的做法  

1. 豆腐切塊。

2. 蔥葉切蔥花。

3. 胡蘿蔔去皮切細絲。

4. 韭菜洗淨切碎。

5. 韭菜碎，胡蘿蔔絲放入碗中，打入雞蛋，加入鹽和白胡椒粉。

6. 攪拌均勻備用。

7. 碗中加入蠔油，老抽，黃豆醬和玉米澱粉。

8. 加入水攪拌均勻備用。

9. 熱鍋燒油，油熱下入豆腐。

10. 接着淋入蛋液，小火慢煎。

11. 蛋液凝固，淋入料汁。

12. 燒開後關火，撒蔥花。

13. 美味即成👍👍👍

小貼士

小火慢煎，防止底部煎糊，蛋液卻還不熟哈！