簡易版清蒸鱸魚（懶人菜譜）

一直都好愛吃鱸魚。點外賣要60+元，自己買來蒸20元左右，健康衛生還省錢，以後要多學着做菜啦～
這個菜譜比起其他的要簡單很多，但味道也不錯，適合懶人（如我）

用料  

簡易版清蒸鱸魚（懶人菜譜）的做法  

1. 盒馬買的鱸魚，新鮮殺，400-500克一條，19.9元。

2. 魚送過來是殺好的，但還是要仔細清洗，特別是內肚。洗完後吊着魚尾，把裏面的水都甩幹。一定一定要把水弄出去。

3. 醃漬。先放油，再放醬油。油淋滿魚身就好，不用太多，不然出來會太膩。醬油我大概沒了盤底就好。醃40-60min吧，比較入味。

4. 在這段時間可以把蔥薑辣椒都切好準備。

5. 下鍋前，把蔥頭墊在魚下面，留出空間，方便水蒸氣進入，避免下面這一面不熟。

6. 你看，真的會留出空間的哦～

7. ⚠️這裏有一點！水一要煮沸！煮沸！煮沸！之後再把魚放上去。然後把蔥薑辣椒鋪在上面。

8. 蒸個15-20min，關火，再蓋一會讓醬汁入味，就可以出鍋啦～（其實應該還有個在魚身上劃花的步驟，但我忘了。。

小貼士

1，水一定煮沸，再放魚進去蒸。
2，蒸完後不放心是否熟的，可以拿筷子夾一塊，看看肉骨是否輕易分離，容易分離就是徹底輸了～