炸天婦羅蝦

自己是個吃貨，但更享受制作美食過程，今天分享下製作方法讓吃貨一起享受美食

用料  

炸天婦羅蝦的做法  

1. 先處理蝦，要選用新鮮的海蝦，基圍蝦也可以嘗試，蝦洗乾淨去掉頭和蝦腸剝掉蝦殼留蝦尾巴，蝦身用紙巾把水擦乾，蝦腹部劃兩刀壓蝦背蝦身拉長這樣就能炸出直直的蝦了

2. 準備調蝦面衣，先將蛋黃打散加點水加鹽和白胡椒粉打勻後在加麪粉拌成糊狀，蝦的面衣就做好了

3. 準備炸蝦，熱鍋後倒入油加熱，油溫掌握在170／180度左右將蝦沾上一層面粉在加一層面衣放置油鍋裏炸，用筷子來回翻動，炸至金黃的時候撈出控油裝盤，天婦羅蝦就炸好了，很簡單吃貨們自己動手做一下吧！