炸物天婦羅
百味佳脆炸粉
用料
米豆 | 540克 |
百味佳脆炸粉 | 110克 |
水 | 110克 |
實鹽 | 1克 |
油 | 3克 |
炸物天婦羅的做法
米豆水中焯7成熟
脆炸粉,冰水,混合,加油鹽,調漿
米豆掛漿炸,先看油溫,炸兩遍更脆,第一遍炸熟第二遍炸脆
炸薯條220g 160度3分鐘,復炸
百味佳脆炸粉
用料
米豆 | 540克 |
百味佳脆炸粉 | 110克 |
水 | 110克 |
實鹽 | 1克 |
油 | 3克 |
炸物天婦羅的做法
米豆水中焯7成熟
脆炸粉,冰水,混合,加油鹽,調漿
米豆掛漿炸,先看油溫,炸兩遍更脆,第一遍炸熟第二遍炸脆
炸薯條220g 160度3分鐘,復炸