超方便的黯然銷魂爪

不知道你們有沒有吃過重慶成都一帶特別有名的一個小吃——降龍爪爪，輕輕一扯就脫骨、入口即化。今天就用法格多功能鍋來複刻一盤黯然銷魂爪。

用料  

超方便的黯然銷魂爪的做法  

1. 雞爪冷水下鍋，放入蔥、姜和料酒，用法格多功能鍋的火鍋模式（2000W功率）煮十五分鐘。
   

2. 倒入食用油。

3. 倒入蒜末和小米辣。

4. 倒入火鍋底料。

5. 炒出香味，再放入醬油（一勺老抽兩勺生抽混合），翻炒一會兒。
   

6. 倒入焯過水的雞爪進行翻炒。

7. 倒入清水，沒過雞爪。

8. 放入幹辣椒和香葉

9. 小火煮三十分鐘。

10. 燉好後大火收汁。

11. 撒上芝麻和蔥花。就大功告成啦～♥

小貼士

燉的時候功率要調小哦～（也就是小火的意思）