![蒜蓉鮮活鮑魚的做法圖解 蒜蓉鮮活鮑魚的做法步驟]( "蒜蓉鮮活鮑魚的做法圖解 蒜蓉鮮活鮑魚的做法步驟")
買了35只12頭鮑魚，吃上當下最肥美的鮑魚🤤
用料
| 鮑魚 | 12只 |
| 蒜 | 兩頭 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 2克 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 料酒 5克 |
蒜蓉鮮活鮑魚的做法
鮑魚鮮活的時候先用清水泡2兩小時，中間換兩次次
上面的視頻是怎麼殺鮑魚！
![蒜蓉鮮活鮑魚的做法圖解 蒜蓉鮮活鮑魚的做法步驟 第2張]( "蒜蓉鮮活鮑魚的做法圖解 蒜蓉鮮活鮑魚的做法步驟 第2張")
殺好的鮑魚改刀如盤中～好入味
![蒜蓉鮮活鮑魚的做法圖解 蒜蓉鮮活鮑魚的做法步驟 第3張]( "蒜蓉鮮活鮑魚的做法圖解 蒜蓉鮮活鮑魚的做法步驟 第3張")
兩頭蒜，剁成碎末
![蒜蓉鮮活鮑魚的做法圖解 蒜蓉鮮活鮑魚的做法步驟 第4張]( "蒜蓉鮮活鮑魚的做法圖解 蒜蓉鮮活鮑魚的做法步驟 第4張")
炒香一半的蒜蓉
![蒜蓉鮮活鮑魚的做法圖解 蒜蓉鮮活鮑魚的做法步驟 第5張]( "蒜蓉鮮活鮑魚的做法圖解 蒜蓉鮮活鮑魚的做法步驟 第5張")
放料酒
放蠔油
生抽
到300克開水
把改刀好的鮑魚面朝鍋底放入
蓋好蓋子5分鐘
然後再放另一半蒜蓉與2克白砂糖 （提鮮）
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起鍋裝盤 ❤️
![蒜蓉鮮活鮑魚的做法圖解 蒜蓉鮮活鮑魚的做法步驟 第7張]( "蒜蓉鮮活鮑魚的做法圖解 蒜蓉鮮活鮑魚的做法步驟 第7張")
小貼士
鮑魚要把腸與嘴都去掉 完全乾淨
開水放下悶鍋5分鐘即可 不要太久 否則肉質會變老！！！
口感爽滑脆口 每一口都脣齒留香 ✌️
