快手菜

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夏日清涼菜-番茄絲瓜蛋湯

夏日清涼菜-番茄絲瓜蛋湯的做法步驟圖

用料  

絲瓜 1根
番茄 1個
雞蛋 1個
榨菜 適量

夏日清涼菜-番茄絲瓜蛋湯的做法  

  1. 絲瓜切滾刀,西紅柿去皮切塊。

    夏日清涼菜-番茄絲瓜蛋湯的做法步驟圖 第2張
  2. 少許油,放入絲瓜和西紅柿翻炒。如果不愛西紅柿很碎的話,就直接炒絲瓜好了。

    夏日清涼菜-番茄絲瓜蛋湯的做法步驟圖 第3張
  3. 絲瓜基本熟了後加入水,放入榨菜,煮沸。

    夏日清涼菜-番茄絲瓜蛋湯的做法步驟圖 第4張
  4. 倒入打好的雞蛋,順時針倒入,不要直接翻炒,等蛋花成形後攪拌。

    夏日清涼菜-番茄絲瓜蛋湯的做法步驟圖 第5張
  5. 撒上蔥花,出鍋。

    夏日清涼菜-番茄絲瓜蛋湯的做法步驟圖 第6張
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