【夏日清熱涼菜】黃瓜雪梨絲
夏日炎炎總想來點清心利口的，酸甜苦辣鹹，什麼調味都不想加，生吃黃瓜很清心但是不甜，吃梨多汁但是太甜，於是，黃瓜和梨相遇了……
用料
| 黃瓜 | 1根 |
| 梨 | 1個（可根據喜甜程度增減） |
| 鹽 | 一點點一點點一點點 |
【夏日清熱涼菜】黃瓜雪梨絲的做法
黃瓜和梨分別去皮，刨成絲，放在同一個容器中……用一點點一點點鹽一直拌，加鹽是爲了讓黃瓜和梨的水浸出來，而且有一點點鹽的時候，口感也會甜一些……鹽，千千萬萬別放多，不要問我幾分之幾勺！我的建議就是筷子前面弄溼，蘸點鹽，開始拌。當然可以加冰塊冰沙之類的，不過我並不建議吃寒涼之物的時候吃冰……《甄嬛傳》雍正不是教導後宮嬪妃麼：天兒熱別吃生冷的東西，別掛着汗吹風～ 當你從熱氣騰騰的廚房坐下的時候，你就會發現這道黃瓜梨絲是多麼的吸引你了……
小貼士
擦絲的時候先擦梨，不用洗工具直接擦黃瓜，又省事又不浪費～
