金針菇蒜蓉粉絲蝦

就饞這口蒜蓉味兒，蒸個大蝦換換口味

用料  

金針菇蒜蓉粉絲蝦的做法  

1. 準備材料，洗淨。
   粉絲提前泡開。
   剁蒜蓉（新入手了蒜蓉神器確實方便太多了）。
   

2. 處理蝦線並擺盤，底層金針菇+粉絲剪幾刀+蝦
   （記得剪斷蝦肚子上的筋以免蒸捲起來。）
   

3. 熱鍋涼油+適量鹽，加入蒜蓉和幹辣椒，小火爆香。
   加入生抽2勺，耗油1勺，適量糖，翻炒均勻，淋在大蝦上。

4. 上鍋之前就很好看啦，周邊可以略微淋一點生抽。

5. 大火蒸8分鐘即可。

6. 鮮香美味，肉嗦一下就下來了。