清炒馬鈴薯、胡蘿蔔——簡單家常菜

小孩喜歡吃馬鈴薯和胡蘿蔔，今晚兩女吃飯而已，那就混炒個吧！

用料  

清炒馬鈴薯、胡蘿蔔——簡單家常菜的做法  

1. 馬鈴薯、胡蘿蔔去皮洗淨

2. 馬鈴薯刨絲，用瀝籃過水兩遍，衝去表面的澱粉，避免炒的時候黏鍋

3. 三色齊全

4. 熱鍋下油，先炒馬鈴薯

5. 炒約一分鐘，馬鈴薯變得有點透明後，下胡蘿蔔
   
   【注意：手邊放一碗清水，比較干時，淋點水墊鍋，燜炒】

6. 一起翻炒4分鐘左右，放鹽、少許生抽、耗油，放蔥翻炒半分鐘後，關火

7. 好了！