快手芹菜炒香乾

用料  

快手芹菜炒香乾的做法  

1. 準備1顆芹菜，洗乾淨並去除芹菜上的筋，因爲這個筋很容易塞牙。把芹菜從中間一分爲二，然後斜刀切成小段。

2. 開啟香乾的包裝，用清水把香乾清洗乾淨，將香乾切成薄片。將蒜瓣清洗乾淨並切除根部，改刀切下薄片。

3. 起鍋燒油，放入幹辣椒段和切好的蒜片爆香。倒入香乾，翻炒片刻。倒入芹菜，翻炒均勻。

4. 加入少許鹽、生抽、老抽和蠔油，適量的姜粉翻炒均勻，再加入少許白糖提味，翻炒至白糖完全融化即可出鍋。

5. 一道簡單易上手的芹菜炒香乾做好了。