快手菜

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瀏小珍酸菜炒粉皮

瀏小珍酸菜炒粉皮的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

粉皮 1張
酸菜 適量
青椒 5只
大蒜 3瓣

瀏小珍酸菜炒粉皮的做法  

  1. 手工紅薯粉皮在涼水中浸泡2個小時變軟後,改刀,切成塊狀。將大蒜切片,青椒切圈。

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  2. 熱鍋,將酸菜在鍋中加熱去除水份和酸味,入油,入大蒜和青椒圈,再將粉皮放入鍋中,翻炒,加入鹽和味精少許。

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  3. 粉皮Q彈軟糯,酸菜清香,整道菜口感香辣爽口。

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小貼士

粉皮一定要選用無添加手工紅薯粉皮,浸泡時只能用涼水。