香辣豆角 比吃肉還過癮

開工後忙着減肥的日子
減肥也要滿足口腹之慾
這道菜好吃不膩 比肉還香
豆角這麼做保證搶着吃

用料  

香辣豆角 比吃肉還過癮的做法  

1. 視頻教程

2. 熱鍋熱油，先爆香花椒，再把蔥薑蒜沫和辣椒沫爆香

3. 辣椒根據自己喜歡的來，我放的的是二荊條和指天椒。都切碎一點更香

4. 把豆角放入，猛火快炒3分鐘左右
   豆角不用焯水，直接抄更爽脆
   這一步一定要炒久一點，豆角要煮熟了吃！

5. 再加入200克芽菜，快速翻炒入味
   加一點料酒去腥
   再加點生抽增香

6. 炒制芽菜均勻裹在豆角上，豆角都變成翠綠了，芽菜香味濃郁即可以，
   加少許鹽（芽菜是鹹的所以少加一點鹽），雞精調味即可出鍋裝盤食用

7. 鹹，香，辣，脆，麻 五味俱全 極其好吃又下飯