原味滷鳳爪
某人最近愛吃這個，連續擼了兩回簡單版。剁去雞爪的指甲，我省事了。
用料
| 生抽 | 2大勺 |
| 鹽 | 3克左右 |
| 老抽 | 一勺 |
| 魯花蔥姜料酒 | 2大勺 |
| 八角 | 一把 |
| 桂皮 | 一長條 |
| 花椒 | 20粒左右 |
| 超市袋裝小方塊的結晶冰糖 | 3小塊 |
| 丁香 | 一枚 |
| 小茴香 | 一小嘬 |
| 香葉 | 兩三片 |
原味滷鳳爪的做法
買的正大雞爪🐔，大約一斤二兩。
![原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第2張]( "原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第2張")
這些。
![原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第3張]( "原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第3張")
放大盆裏多衝洗幾遍，洗乾淨。
![原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第4張]( "原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第4張")
正大品牌一直很好，大個頭的。
![原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第5張]( "原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第5張")
加入調料。
![原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第6張]( "原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第6張")
拌均勻。
![原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第7張]( "原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第7張")
醃製半個小時。
![原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第8張]( "原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第8張")
倒入電壓力鍋裏，添水沒過雞爪。
![原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第9張]( "原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第9張")
開啓雞肉排骨檔，好了開蓋，熱氣騰騰。
![原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第10張]( "原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第10張")
撈出雞爪，過濾出湯汁。
![原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第11張]( "原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第11張")
雞爪裝盤。碗中湯汁涼了放入冰箱冷藏，再拿出來就是雞凍啦✧٩(ˊωˋ*)و✧，切塊擺盤撒香菜，就得又一道菜。
![原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第12張]( "原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第12張")
成品小視頻。
![原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第13張]( "原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第13張")
雞凍。
![原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第14張]( "原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第14張")
切塊。
![原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第15張]( "原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第15張")
裝盤。
![原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第16張]( "原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第16張")
q彈。
![原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第17張]( "原味滷鳳爪的做法步驟圖，原味滷鳳爪怎麼做好吃 第17張")
小貼士
成品：一盤鳳爪。一盤雞凍。
調味材料如果不全，可以忽略。
但是花椒八角料酒一定要有，去腥提味的。
家人都不能吃辣，所以沒加朝天椒。喜歡吃辣的，可以加朝天椒或者小米椒，乾鮮都可。
