【創意小廚娘】簡單易做又好吃的冷吃杏鮑菇，開胃又下飯。

冷吃杏鮑菇，麻辣爽口，簡單易做，可以當飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜，也可以當零食，還可以做下酒菜哦。冷吃杏鮑菇，帶給你不一樣的味蕾體驗。

用料  

【創意小廚娘】簡單易做又好吃的冷吃杏鮑菇，開胃又下飯。的做法  

1. 1、準備好所有需要的食材。

2. 2、老薑去皮切絲。

3. 3、杏鮑菇洗淨後用手撕成大小均勻的條狀。

4. 4、幹辣椒用剪刀剪成均勻的條狀。

5. 5、把幹辣椒、八角、桂皮、香葉、草果用熱水浸泡一會兒，再撈出來瀝乾水分備用。

6. 6、熱鍋熱油，先倒入花椒用小火炒出香味。

7. 7、接着倒入泡過水後的幹辣椒、八角、桂皮、香葉、草果繼續用小火慢炒。

8. 8、再加入薑絲炒出姜香味。

9. 9、倒入杏鮑菇轉大火翻炒。

10. 10、待杏鮑菇炒出水分後，加入2勺黃豆醬油調色。

11. 11、再加入1勺白糖+1勺鹽調味即可。

12. 12、出鍋裝盤。

13. 13、超級簡單的冷吃杏鮑菇就做好了。

14. 14、可以拿來下飯，也可以當下酒菜哦，還可以當零食吃，無論你怎麼吃都是不會長胖的。

小貼士

1、冷吃杏鮑菇，放涼後再吃，味道更佳。
2、辣椒根據個人的口味可以適當的增減。