懶人豆角燜面

一盤搞定菜、肉和主食，下廚想偷懶，可以試試這道豆角燜面，一試就愛！

用料  

懶人豆角燜面的做法  

1. 準備配料：姜蔥蒜切粒，豆芽一把，香芹幾根，豆角切粒，豬肉切片

2. 熱鍋下油，油微熱之後，把一斤溼麪條平鋪鍋裏

3. 小火把兩面煎成金黃色，撈起備用

4. 重新起鍋，四成油溫下五花肉，肉色變白後加入姜蒜辣椒

5. 五花肉變金黃後，加入豆角翻炒

6. 加入兩勺生抽、一勺蠔油、一勺老抽、一勺料酒、一勺鹽

7. 翻炒均勻後加入一把豆芽，煸炒斷生

8. 放入炒好的面，再加半碗清水，水量不用沒過食材

9. 蓋上鍋蓋小火燜10分鐘

10. 把麪條和配菜拌勻

11. 最後加一把芹菜段，拌勻斷生即可

12. 太香了！

小貼士

跟小夥伴交流過，原來這種做法，在河南叫蒸粉，漲知識了！