快手香辣花生醬雞丁

上班族的10分鐘解饞大餐

用料  

快手香辣花生醬雞丁的做法  

1. 雞腿去骨、切丁，姜、蒜、幹辣椒切碎

2. 雞丁中放入姜、蒜、幹辣椒、蜂蜜、醬油、鹽及黑胡椒，用手抓勻，醃製3小時以上

3. 醃製好的雞肉放入微波可用容器中，儘量鋪勻

4. 雞肉中加入麻辣花生

5. 加入切好的尖椒和小紅辣椒，攪拌均勻

6. 蓋上容器蓋子，放入微波爐，高火加熱5分鐘，取出翻拌，再次送入微波爐，繼續加熱5分鐘

小貼士

1.可採用雞胸代替雞腿，但雞腿肉較嫩，吃起來口感更好；
2.雞腿也可以整隻醃製及料理，但切丁更易熟，且更加入味兒；
3.雞肉醃製的時間越久，調料越入味；
4.整個過程不需加一滴油，吃起來不會油膩，更加健康。