赫本黑暗料理之麻辣炒年糕

簡單的快手菜！外加一個紫菜蝦皮湯，完美的晚餐就搞定了！

用料  

赫本黑暗料理之麻辣炒年糕的做法  

1. 瘦肉切成肉絲肉片皆可。下鍋煸炒，加料酒，肉片泛白出鍋。

2. 起油鍋，將花椒加進去，待花椒出香味以後，把花椒撈出。

3. 然後用花椒油炒雞蛋，炒的時候用勺子不停的打圈，這樣可以把雞蛋炒的散一點，雞蛋基本成型後，將青菜倒進去翻炒。青菜發軟後，將炒好的肉片倒進鍋裏一起翻炒。

4. 然後將年糕加進翻炒的隊伍，並同時加入老乾媽、老抽、生抽。待年糕變軟熟透後，視自己口味加鹽調味，並出鍋。黑暗料理就完成了。

小貼士

因爲加了老乾媽、老抽和生抽，所以只要加鹽調味即可，不習慣的旁友可以加雞精味精。