如何蒸出酒店式的蒸水蛋

Hello~水蒸蛋雖說是一個簡單的菜，但是你想做好也是不容易的，正好朋友給了一些農家雞蛋。接下來就讓我告訴你做這個菜的祕訣吧～！每次做好，老公和兒子們都吃得特香，特下飯。做好記得打卡交作業～

用料  

如何蒸出酒店式的蒸水蛋的做法  

1. 準備三個農家雞蛋🥚

2. 接下來，幫雞蛋稱量重量，108克

3. 然後這個水是關鍵，要溫開水，然後水要是雞蛋重量的1.5倍。（162克）

4. 把溫開水與雞蛋混合攪拌均勻

5. 然後把雞蛋液過篩4次或以上，是爲了把蛋筋過濾掉。

6. 過篩好的雞蛋液。

7. 把雞蛋液倒入盤子中，用勺子把雞蛋液上的泡泡弄掉。

8. 蓋上保鮮膜，然後用牙籤在上面戳小洞洞，讓蒸的時候透氣。

9. 然後冷水下鍋，水開後蒸10分鐘。

10. 把水蛋蒸好後，然後再悶個5分鐘。

11. 蒸好的水蒸蛋，然後撒上蔥花…

12. 上視頻，就像是果凍一樣，震騰騰～duang ~duang ~duang ~

13. 然後淋上醬油，就能開吃了。喜歡的也可以適當的淋點芝麻油。不喜歡的，直接淋醬油就很好吃了…

14. 吃到了正宗土雞蛋的那種濃濃的蛋香～

15. 好吃又下飯，便宜又快捷～
    喜歡的都做起來吧～