白灼小海虹 食譜坊 快手菜 1.72W 大中小設定文字大小 用料 海虹 1斤 蔥姜 若干 白灼小海虹的做法 將海虹反覆清洗，用刷子刷乾淨外殼，用手撕去草（朝頭大那頭撕） 燒開一鍋水，下入蔥姜，下入淡菜，加入一大勺料酒 待海虹張開口，撈出裝盤 調味汁：蒜泥+鮮醬油+米醋+芝麻油 小貼士1、海虹買回來後，需要反覆清洗3遍，用刷子刷乾淨表面，用手撕去貝殼中的草；2、從衛生角度講，我們一定要將海虹完全煮熟了吃才安全，所以寧可稍微煮老點，也不要爲了追求嫩的口感而吃生的；3、新鮮小海虹的優點是，稍微煮過頭一點，吃起來口感也不會老； TAG標籤：白灼 好吃 海虹 白灼小海虹 #
