日式漢堡肉 之 百搭咖喱醬【超下飯咖喱醬】蘋果消耗大法

前一天吃剩下3個漢堡肉，琢磨琢磨弄個咖喱醬配着吃豈不美哉。結果一搜下廚房竟然沒有日式ハンバーグ的咖喱醬方子，只好就着手上的材料自己弄了。亂搞的咖喱竟然比我以前一本正經做的好吃多了真氣人😩

用料  

日式漢堡肉 之 百搭咖喱醬【超下飯咖喱醬】蘋果消耗大法的做法  

1. 蒜頭和洋蔥切小粒。咖喱塊切碎備用。蘋果削皮切片放料理機打碎。如果你沒有機器，也可以用圖上的刨子直接刨成一堆薄片【薄片下鍋煮一煮也會能融掉】又或者你不介意有塊狀物體，直接把蘋果切小丁也成。

2. 熱鍋冷油，洋蔥和蒜頭下鍋炒香

3. 加蘋果炒一炒，加一到半碗水，加入赤味增和咖喱，這時候味增有點容易粘底，拿勺子多攪攪，攪至所以調味料完全融化，然後等沸騰

4. 沸騰後調小火，加入番茄醬【注意：如果配漢堡肉的話可以多放點，不要怕番茄酸味搶了咖喱味，漢堡肉比較膩，不夠酸的話可能吃兩口就吃不動了】按自己口味加入白糖調味，攪一攪勻，醬就做好啦！【如果蘋果沒有完全融化，①補點水蓋上蓋子繼續熬，或者②不管出鍋直接吃】

5. 把醬倒到漢堡肉上面後，可以趁熱撕一點芝士放上面，這顏色搭配更開胃~