紅紅火火迎新年：麻辣北極蝦蛋餅

今年我家的年菜，主旋律就是簡約，爸媽在身邊，年味最重要，傳統大菜當然要保留，但不打算大動干戈了，畢竟小家庭人少。

計劃來點新創意，給爸媽一些新鮮感，同時又不失美味～

比如這款用#麻辣北極蝦#做的蛋餅就很討巧，做起來簡單，看起來漂亮，軟嫩的口感也很適合老人的牙口，有了鮮香麻辣的#加拿大北極蝦#加持，更多了幾分特別的滋味。

用料  

紅紅火火迎新年：麻辣北極蝦蛋餅的做法  

1. 備齊材料

2. 將麻辣北極蝦剝出蝦仁，盒中的湯汁和辣椒別扔，留下備用

3. 雞蛋打散，放入切碎的辣椒

4. 再加2勺麻辣湯汁，充分拌勻

5. 鍋中刷少許油，倒入蛋液

6. 蛋液半凝固時，放入北極蝦蝦仁，撒少許香菜碎

7. 保持小火，直至蛋液全部凝固

8. 開動咯～

小貼士

1、麻辣北極蝦其實開盒就可以吃，很過癮，當然也可以像我這樣做菜，別有風味；
2、因爲麻辣湯汁中有調味，所以無需額外加調味品，超級方便。