花生蝦米

媽媽的味道～媽媽說把臨時創意想出來的菜品，吃起來香酥香酥，可做零食可下酒，非常好吃。

用料  

花生蝦米的做法  

1. 把幹蝦米泡半個小時，泡到有點軟軟的，捏起來有點肉感的樣子

2. 蝦米泡好後瀝乾水分，鍋中加入少許食用油，加入生薑絲，大蒜片，乾花椒，煸炒出香味後加入蝦米，把蝦米炒至口感酥酥的

3. 加入炸好的花生米，加入少量鹽，辣椒粉，胡椒粉，雞精，翻炒一會兒起鍋就可以了。

小貼士

1.辣椒粉我用的四川買的辣椒粉，味道更好，
2花生米自己炸好了先放涼，紅皮花生更香一些。