減肥的全麥麪包|冬天你又胖了嗎❓
冬天有沒有像我一樣瘋狂漲體重的呢😂
是不是因爲天冷我們需要大量的食物來暖我們的胃啊😂
冬天整個人就想窩在沙發裏,嘴巴還停不下來。
沒辦法爲了我的嘴我的胃我要做一款減肥麪包!
還是用我心愛的烤箱做一款低脂低糖的全麥麪包吧,再加上點燕麥😍
哇!越嚼越香吃起來沒負擔啊😋
用料
高筋麪粉 | 150克 |
全麥麪粉 | 150克 |
水 | 200克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 10克 |
鹽 | 2克 |
黃油 | 12克 |
即食燕麥片 | 40克 |
減肥的全麥麪包|冬天你又胖了嗎❓的做法
除了燕麥片全加入揉麪機,因爲黃油量少所以一次全加入,多揉一會面
揉的時間要長點
儘量揉出膜
加入即食燕麥片揉勻
30度發酵50分鐘
拿出來排氣揉圓醒發15分鐘
擀成橢圓形
.擀成橢圓形捲起,邊卷兩邊邊向裏收,捲起一個大肚子,兩頭尖尖
收口處捏緊
二次發酵35度35分鐘
兩倍大後撒粉割刀割一下面團
放入預熱好的烤箱,210度30分鐘
出爐晾涼
切片,濃濃的麥香味
配上咖啡來上一片
外酥裏嫩越嚼越香
小貼士
出爐晾涼後切片,可以當主食可以當零食,可以做三明治🥪越嚼越有味道哦[色色R]
擁有了一款好的烤箱真的讓我做起美食來得心應手,輕鬆應對各種想要的食物😜不會再擔心溫度不準不敢下手,真是越做越有信心了🤩