簡單炒豬肝 食譜坊 快手菜 1.32W 大中小設定文字大小 本人喜歡吃豬肝,但家人不怎麼吃,所以很少買來吃 用料 豬肝 300克 青椒 1個 紅椒 1個 生抽 1勺 料酒 2勺 姜 4片 鹽 2克 澱粉 1勺 蒜 3瓣 紅蔥頭 10個 小香蔥 5棵 蠔油 1勺 花生油 5克 糖 3克 簡單炒豬肝的做法 豬肝洗乾淨切薄片 清水浸泡30分鐘,把血水泡掉大部分,瀝乾 放入部分蒜,小香蔥的蔥白,薑絲,鹽,糖,料酒,生抽,蠔油,花生油,澱粉醃製半小時 配料備好 熱油放入紅蔥頭,蒜,爆香 放入豬肝翻炒至斷生,撈起 熱油放入青紅椒,放一點點鹽,翻炒一分鐘 重新放入豬肝翻炒一分鐘 放入小香蔥段,翻炒10秒,關火 上菜 TAG標籤:豬肝 簡單炒豬肝 好吃 #