豬肝偶爾吃一次還是不錯的,從小時候的不喜歡,到現在的喜歡,家常菜的一道美味。
喜歡的可以關注我😜
用料
豬肝 | 250克 |
洋蔥 | 1個 |
泡姜 | 半個 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 1勺 |
澱粉 | 1勺 |
鹽 | 1小勺 |
老抽 | 半勺 |
大蔥 | 1根 |
黃瓜 | 1根 |
泡辣椒 | 10個左右 |
豆瓣醬 | 1勺 |
爆炒豬肝的做法
準備材料
燒油,先下豆瓣醬一勺,炒出香味
然後,倒入泡姜、蒜、泡辣椒繼續炒香
然後放入洋蔥繼續炒
倒入豬肝一起翻炒,注意(豬肝在炒料之前要用油過一次,在撈起來備用)
最後放黃瓜和大蔥,翻炒幾下,放入調料,再次翻炒均勻即可,關火起鍋了
裝盤,今晚吃二碗😜