適合夏天的拌茄子（依舊是新手入門級）

夏天不愛吃油膩，所以做風味茄子不太合適，又要簡單，因爲下廚實在是太！熱！了！所以姥姥和奶奶家每年夏天茄子都用來蒸着吃，在這裏貼出來的方子是我經過加工以後的。

用料  

適合夏天的拌茄子（依舊是新手入門級）的做法  

1. 茄子切條，不用去皮，上鍋蒸15分鐘

2. 將所有料放在一起攪拌均勻，等茄子蒸熟以後澆上即可。

小貼士

1.姥姥和奶奶家做的時候調料汁都是蒜泥+醋+生抽+芝麻醬，喜歡這個配方的也可以這麼做。
2.覺得這道菜油水太寡淡的可以不放芝麻醬，用熱油澆醬汁。
3.不怎麼吃芝麻醬的朋友可以試試芝麻醬，用來夏天拌菜真的很棒。